３月1日ランチコースメニュー
3/1金曜日のランチコース
本日のランチのコースメニューです。
パスタコース2400円(税込)は写真の内容になります。ここに自家製フォカッチャとカフェがついています。ドルチェは+600円でつけていただくことも可能です。
ランチコース4400円(税込)はパスタコースにプラスでメイン料理とドルチェがついています。
パスタ２つは多いですか？と聞かれることもあるのですが、2皿分、2種類のパスタで一人前量となります。
その日の内容として食材を用意してコースを作るので、もしもお苦手なものやアレルギーなどございましたら事前のご予約でお申し付けください。
(当日でも可能な限りの対応させていただきますが、対応が難しい場合もございますので、ご了承願います。)
初日のコースは全て契約農家さんから頂いている野菜を中心に組み立てています。(端境期以外はほとんどそういう構成になるかと思います。)
大浦太牛蒡のポタージュから始まり、３月の頭で終わりになってしまうらしい九条葱を使ったグラタン、バジルの代わりにルッコラで作ったジェノベーゼで作る蕪のスパゲッティ、春が旬の蛍烏賊と菜花のトマトソースという順にご提供していきます。
根守農園さん
大浦太牛蒡、蕪、九条葱
The experienceさん
ルッコラ
SOMA Farmさん
菜花
その他メインの付け合わせの野菜、タルトに使う清美オレンジなど毎回畑で採れた様々な有機野菜、ハーブ、花などを頂いています。
今日からのランチはこのような形となります。
メニューも何か食材がなくなったり、新たに入ってきたら変わります。
ご予約お待ちしております。
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